Menú ANBOTO

Si su grupo de amigos ronda las ocho o diez personas, le recomendamos este menú degustación compuesto por ocho creaciones que recogen lo mejor de nuestra carta.

 

Menú ANBOTO

 

Jamón ibérico de bellota, compota de tomate, aceite de oliva virgen y pan payés

Terrina de foie con puré de manzana y melaza de tempranillo

 Filetes de anchoas del Cantábrico con ali-oli de cebollino

 Croquetas variadas

Ravioli de hongos con salsa moscatel

Rape asado sobre pisto de calamar y emulsión de guisantes

 Taco de buey con patata “Ratte” a la sal y confitura de pimiento rojo

Helado de queso con infusión de frutos rojos

 

 Rueda- Verdejo (Palacio de Vivero)

Tinto crianza (Amador García)

Agua, pan y café

 

 

 

 

82€ (I.V.A. Incluido)

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