Menú ARBEIZA

Almuerzos, fiestas, celebraciones especiales... Esta elección es una propuesta para grupos a partir de diez personas. Si quiere le confeccionamos un menú a su gusto. ¡Pídanoslo!

Menú ARBEIZA

 

Jamón ibérico de bellota, compota de tomate, aceite de oliva virgen y pan payés

Terrina de foie con puré de manzana y melaza de tempranillo

Croquetas Variadas

Gambas a la plancha

Ensalada de bogavante, con frutos rojos, mezclum y emulsión de su coral

Lomo de lubina con marmitako negro y caldo cítrico de acelgas

 Solomillo con puré de patata trufada, jugo de módena y crocanti de frutos secos con pasas

Tarta de manzana y pera con jalea de violetas y sorbete de maracuyá


Blanco verdejo (Palacio Vivero)

Tinto crianza (Villarrica)

Agua, pan y café

 

87€ (I.V.A. Incluido)

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