Menu Gastronómico

Nuestro buque insignia, la 'carta de navegación' donde disfrutará del ADN de nuestra esencia en un viaje de sensaciones que no le dejará indiferente.

 

Aperitivo


Crema de puerros

Brandada de bacalao con maíz

 

Menú

Ravioli de carabineros y cítricos con remolacha y acelga

Trufa de Álava sobre parmentier de patata y queso con yema encebollada

Salmonete roca con espirulina y crema de espinacas

Lomo alto de 'black angus' con malanga-bacon y mahonesa de piñones

 

Chocolate al cubo con sorbete de maracuya

Naranja rellena de bavaroise de Grand Marnier con hibiscus

 

 


 Rueda verdejo

Tinto crianza Rioja Alavesa


64€ (IVA incluido)

Las medias raciones llevarán un suplemento de 2 euros por plato.

La cocina de Ikea es elaborada de manera artesanal al 100%, lo que conlleva trabajar con todos los grupos de alergenos. Pregunte a nuestro personal de Sala si desea más información.


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